carte traiteur 2025

Fondue

Fondue

Petits morceaux de bœuf coupés idéal pour fondue Bourguignonne
38,90 € le Kg
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Roti de pintade aux girolles

Roti de pintade aux girolles

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Chapon de pintade désossé, farce fine de volaille, chataignes, foie gras, Armagnac
27,90 € le Kg
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Rôti de chapon farci foie gras et chataignes

Rôti de chapon farci foie gras et chataignes

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Chapon désossé, farce fine de volaille, chataignes, foie gras, Armagnac
29,90 € le Kg
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Dinde fermière Label Rouge

Dinde fermière Label Rouge

Préparation crue à cuire au four de 6 à 8 convives
21,50 € le Kg
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Chapon de Pintade

Chapon de Pintade

Préparation crue à cuire au four de 4 à 6 convives
26,00 € le Kg
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Farce fine foie gras chataignes

Farce fine foie gras chataignes

Idéale pour farcir nos valaille de fétes
29,90 € le Kg
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Chapon Fermier Label Rouge

Chapon Fermier Label Rouge

Préparation crue à cuire au four de 6 à 8 convives
21,30 € le Kg
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Supréme de Chapon

Supréme de Chapon

Préparation crue à cuire à la cocotte
32,50 € le Kg
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Poularde

Poularde

Préparation crue à cuire au four de 4 à 6 convives
18,00 € le Kg
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Caille

Caille

Préparation crue à cuire à la cocotte
24,90 € le Kg
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Ris de veau

Ris de veau

Faire blanchir 20 Min à l'eau frémissante puis poêlé et accompagné d'une sauce suivant vos envie
52,00 € le Kg
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Rôti cuissot de sanglier

Rôti cuissot de sanglier

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four
25,90 € le Kg
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