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Rôti magret de canard au piment d’Espelette et mousson de canard

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Rôti de boeuf au bleu d'Auvergne

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Rôti de boeuf au mousson de canard

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Rôti de porc aux châtaignes au jambon du Morvan

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Rôti de porc landais

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Pignon, emmental, jambon sec et crépine  
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Rôti de porc au chèvre et au miel

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Chèvre, miel, jambon sec et crépine  
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Rôti de porc Orloff et moutarde

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Rôti de porc aux pruneaux

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Rôti de porc aux pommes caramélisées et beurre salé

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Rôti de veau aux girolles

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Rôti de veau Orloff

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Brochette de canard

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Marinade : abricot, miel et pain d'épices  
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